A uva com certeza é um dos frutos que jamais pode faltar nas ceias de Natal ou Ano Novo. Originada da Europa e Oriente Médio, a uva é um fruto da videira. As uvas podem ser divididas em quatro grupos. Uvas rústicas de mesa, como Niagara Branca, Niagara Rosada, Isabel e Concord, possuem um ciclo de cultivo de 135 a 155 dias.
A uva é altamente apreciada para consumo “in natura” e é utilizada na fabricação de diversos produtos, como passa, suco, doce, geleia, vinho e vinagre. A produção nacional de uva de mesa é destinada ao mercado doméstico e internacional e rende bom lucro. O mercado brasileiro, apesar das nossas exportações, é importador de uva e seus derivados. Há, portanto, espaço para novos produtores ampliarem a oferta nacional, desde que os parâmetros de eficiência e qualidade sejam observados.
Na Estação de Pesquisa do IDR-Paraná, Iapar - Emater, em Santa Helena, conhecemos algumas cultivares, como a Isabel Precoce, Vitória, Niagara Rosada, Carmen, Violeta, Magno, em diferentes tipos de condução, tanto no sistema Latada, Espaldeira Vertical, Ípsilon e Espaldeira Vertical Ascendente e Descendente.
A videira é de clima temperado e algumas cultivares se adaptam muito bem ao clima quente da região Oeste do Paraná, como explica o coordenador da Estação de Pesquisa do IDR-Paraná, o agrônomo Dionathan Lujan. Mas é preciso técnica para trabalhar com a videira. Uma das indicações é que onde há as parreiras, o solo esteja todo coberto para amenizar o calor na videira.
Já na linha Maraskin, no distrito de Sub Sede, conhecemos in loco o cultivo das vinhas do seu Valdir De Cesaro, que desde a década de 70, trabalha com as vinhas. Seu Valdir é um dos poucos, se não o único viticultor a lidar com a uva em Santa Helena. Em suas videiras em formato de espaldeira, são cultivadas uvas Niágara e Bordô.
No início o fruto também era cultivado para a produção de vinhos, mas atualmente a comercialização é feita diretamente na propriedade. Com mais de 700 pés cultivados na propriedade, seu Valdir explica que a lucratividade é boa.
Conheça um poucos mais sobre o cultivo das vinhas, clicando no vídeo abaixo!
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